동네 한 바퀴 경기도 이천 도라지정과 도라지청 택배 문의
동네 한 바퀴 제387화 영글어 간다, 좋은 날들 – 경기도 이천시 편, 부모님의 도라지밭으로 온 두 딸과 두 사위. 경기도 이천 도라지정과 도라지청 파는곳 택배 문의
이천 도라지의 깊은 맛과 정성, 3년을 기다려 만든 도라지정과
뿌리작물이 잘 자라는 이천에서 만나는 도라지
경기도 이천은 비옥한 토양과 좋은 배수 조건을 갖춘 지역으로 알려져 있으며, 인삼과 도라지 같은 뿌리작물이 자라기에 좋은 환경을 갖추고 있습니다. 이천 백사면에 자리한 길경농원은 이러한 지역적 특성을 바탕으로 도라지와 황기 등 다양한 뿌리작물을 재배하는 농원입니다.
특히 주력으로 키우는 작물은 도라지입니다. 매년 약 3만 평 규모의 밭에서 도라지를 재배하며, 수확한 도라지를 직접 가공해 도라지즙, 도라지청, 도라지분말, 도라지진액, 도라지정과, 도라지차 등 다양한 제품으로 선보이고 있습니다.
단순히 도라지를 재배하는 데 그치지 않고 재배부터 수확, 가공까지 직접 이어지는 구조를 갖추고 있다는 점에서 농장에서 생산한 원재료를 활용한 제품을 만나볼 수 있는 곳입니다.
3년이라는 시간을 기다려 키우는 도라지
도라지는 짧은 시간에 수확해 바로 활용하는 작물과 달리 재배 기간과 관리가 중요한 뿌리작물입니다. 길경농원에서는 3년 동안 정성껏 키운 도라지를 수확해 다양한 가공품의 원료로 사용하고 있습니다.
땅속에서 긴 시간 자라면서 뿌리를 굵고 단단하게 키우는 만큼 재배 과정에서 꾸준한 관리가 필요합니다.
특히 도라지는 뿌리를 이용하는 작물이기 때문에 토양의 상태와 배수 환경이 중요합니다.
이천의 좋은 토질과 배수 조건을 바탕으로 도라지가 건강하게 자랄 수 있도록 농장을 관리하고 있으며, 친환경 농법을 고수하며 재배하고 있다는 점도 특징입니다.
부모님의 도라지밭에서 시작된 두 딸과 두 사위의 합류
길경농원의 이야기가 더욱 특별하게 다가오는 이유는 농작물뿐 아니라 가족의 이야기가 함께 담겨 있기 때문입니다.
도라지 정과 명인 박일례 씨와 남편 음한수 씨를 중심으로 두 딸과 두 사위까지 농장 일에 함께하며 가족이 힘을 모아 약 3만 평 규모의 도라지밭을 가꾸고 있습니다.
부모님이 일궈온 도라지밭에 자녀들이 합류하면서 농장을 함께 운영하는 가족 농장의 형태가 만들어졌습니다.
세월을 두고 이어온 농사 경험에 새로운 가족 구성원들의 손길이 더해지면서 재배뿐 아니라 가공과 제품 생산까지 함께 이어가고 있습니다. 한 사람이 모든 과정을 담당하기보다 가족 구성원들이 각자의 자리에서 농장과 제품 생산에 힘을 보태는 방식입니다.
무농약으로 정성껏 재배하는 이천 도라지
길경농원에서는 도라지를 친환경 농법으로 재배하고 있습니다. 제공된 농원 정보에 따르면 매년 3만여 평 규모의 농장에서 친환경 농법을 고수하며 도라지를 비롯해 황기 등 여러 뿌리작물을 키우고 있습니다.
땅속에서 자라는 도라지는 재배 환경과 토양 관리가 무엇보다 중요하기 때문에 농사 과정에서 꾸준한 관심과 관리가 필요합니다.
수확철이 되면 잘 자란 도라지를 땅에서 캐내고, 흙이 묻은 도라지를 손질하는 과정도 이어집니다. 특히 도라지 정과를 만들기 위해서는 수확한 도라지를 깨끗하게 손질하고 껍질을 벗기는 작업이 필요합니다.
흙이 묻은 도라지 껍질을 하나씩 손으로 벗겨내는 과정에서 가족들의 오랜 정성과 수고를 엿볼 수 있습니다.
직접 재배한 도라지로 만드는 도라지정과
길경농원의 대표적인 가공품 가운데 하나가 바로 도라지정과입니다. 정과는 재료를 오랜 시간 정성스럽게 조리해 만드는 전통적인 방식의 식품으로, 도라지 특유의 향과 식감에 달콤한 맛을 더해 즐길 수 있습니다.
특히 3년 동안 재배한 도라지를 수확한 뒤 손질하고 긴 시간 동안 고아내는 과정은 도라지정과가 완성되기까지 상당한 시간과 노력이 필요하다는 것을 보여줍니다.
수확한 도라지를 단순히 가공하는 것이 아니라 밭에서부터 손질, 조리까지 가족들의 손길이 이어지는 만큼 농원의 이야기가 제품에 자연스럽게 담겨 있습니다.
달콤하면서도 도라지 특유의 향을 느낄 수 있는 도라지정과는 차와 함께 간식으로 즐기거나 정성스럽게 준비한 전통식품을 찾는 분들에게 관심을 받을 만한 제품입니다.
도라지청부터 도라지즙, 분말, 진액, 차까지
길경농원에서는 직접 재배한 도라지를 활용해 다양한 형태의 가공품을 생산하고 있습니다. 대표적으로 도라지즙, 도라지청, 도라지분말, 도라지진액, 도라지정과, 도라지차 등이 있으며, 각각 도라지를 보다 간편하게 섭취할 수 있도록 가공한 제품입니다.
생도라지를 직접 손질해 먹는 것이 번거로운 경우에는 즙이나 청, 차 등의 형태로 활용할 수 있고, 분말은 다양한 음식이나 음료에 응용하기 좋습니다.
도라지정과처럼 전통적인 방식의 간식으로 즐길 수 있는 제품부터 일상에서 간편하게 활용할 수 있는 가공품까지 선택의 폭이 다양하다는 점도 특징입니다.
재배부터 가공까지 직접 관리하는 원스톱 시스템
길경농원의 또 다른 특징은 도라지의 재배와 가공을 한곳에서 이어가는 원스톱 시스템입니다. 농장에서 도라지를 직접 재배하고 수확한 뒤 가공품의 원료로 활용하기 때문에 원재료의 생산과 제품 생산이 하나의 과정으로 연결됩니다.
자체 도라지 브랜드인 청청하루의 다양한 제품 역시 농장에서 재배한 도라지를 원료로 사용하고 있습니다. 도라지를 직접 생산하는 농원에서 다양한 가공품까지 만들어낸다는 점은 농장과 제품 사이의 연결성을 보여주는 부분입니다.
밭에서 자란 도라지가 어떤 과정을 거쳐 소비자가 접하는 제품으로 만들어지는지 살펴볼 수 있다는 점에서도 의미가 있습니다.
2대가 함께 이어가는 가족 농장의 가치
농업은 계절과 날씨에 따라 재배 과정이 달라지고 오랜 시간 동안 꾸준한 관리가 필요한 일입니다. 특히 3년 동안 키워야 하는 도라지는 기다림과 관리가 더욱 중요합니다.
길경농원은 부모 세대가 쌓아온 농사 경험을 바탕으로 자녀 세대가 함께 농장 운영에 참여하면서 2대가 함께 농업의 가치를 이어가고 있습니다.
부모님의 도라지밭에 두 딸과 두 사위가 합류해 함께 밭을 일구고, 재배한 도라지를 가공해 제품으로 완성하는 과정에는 가족이 함께 만들어가는 농원의 모습이 담겨 있습니다.
단순히 농산물을 생산하는 공간을 넘어 가족이 함께 땀 흘리며 농업의 시간을 이어가는 곳이라는 점에서 더욱 특별하게 느껴집니다.
이천 도라지를 제대로 경험하고 싶다면
경기도 이천 백사면 청백리로에 자리한 길경농원은 좋은 토질과 배수 조건을 갖춘 이천에서 도라지와 황기 등 뿌리작물을 친환경 농법으로 재배하는 농원입니다.
특히 약 3만 평 규모의 도라지밭에서 3년 동안 정성껏 키운 도라지를 직접 수확하고, 이를 도라지즙과 도라지청, 도라지분말, 도라지진액, 도라지정과, 도라지차 등 다양한 제품으로 가공하고 있습니다.
농장에서 재배한 도라지를 가공 원료로 활용하고 재배부터 생산, 가공까지 직접 이어가는 시스템을 갖추고 있어 이천 도라지의 생산 과정을 함께 살펴볼 수 있습니다.
무엇보다 부모님이 시작한 도라지밭에 두 딸과 두 사위가 함께하면서 가족 모두가 농사와 가공에 힘을 보태고 있다는 점이 인상적입니다.
3년이라는 긴 시간을 기다려 수확한 도라지를 하나하나 손질하고 오랜 시간 정성을 들여 완성하는 도라지정과에는 농부 가족의 시간과 노력이 고스란히 담겨 있습니다.
이천 도라지, 친환경 도라지, 도라지정과, 도라지청 등 도라지를 활용한 다양한 가공품을 찾고 있다면, 직접 재배한 도라지를 바탕으로 생산과 가공까지 이어가는 가족 농장의 이야기를 함께 만나볼 수 있는 곳입니다.
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