오늘N 위대한일터 속초 돈가스 물회 맛집 식당 위치
오늘N 2769회 [위대한 일터] 돈가스를 시원하게 먹는다?! 강원도 속초 돈가스 물회 맛집 식당 위치는?
속초에서만 만날 수 있는 특별한 여름 별미, 물회돈가스
강원특별자치도 속초는 싱싱한 해산물과 물회로 유명한 미식 여행지입니다. 하지만 최근에는 기존의 물회와는 전혀 다른 색다른 메뉴가 여행객들의 입소문을 타고 있습니다. 바로 바삭하게 튀겨낸 수제 돈가스를 새콤하고 시원한 물회 육수에 곁들여 즐기는 '물회돈가스'입니다.
속초에 위치한 속초서롱은 수제 돈가스 전문점으로 시작해 독창적인 아이디어를 더한 물회돈가스를 대표 메뉴로 선보이며 현지 주민은 물론 관광객들에게도 큰 사랑을 받고 있는 곳입니다. 돈가스와 물회라는 전혀 다른 두 음식이 자연스럽게 어우러져 기존에는 경험하지 못했던 새로운 맛을 선사하는 것이 가장 큰 매력입니다.
특히 여름철 한정으로 판매되는 물회돈가스는 속초 여행에서 꼭 한 번 맛봐야 할 이색 메뉴로 손꼽히고 있습니다.
매일 아침 직접 준비하는 정성 가득한 수제 돈가스
이곳의 돈가스는 새벽 5시부터 시작됩니다. 하루 사용할 만큼의 신선한 돼지고기를 직접 손질하고 두드려 육질을 부드럽게 만든 뒤 주문 즉시 튀겨내기 때문에 언제 방문해도 갓 튀긴 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이른바 '겉바속촉'의 정석을 보여주는 돈가스로 두툼한 고기의 풍부한 육즙까지 느낄 수 있습니다.
여기에 매장에서 직접 담근 깍두기와 샐러드, 밥이 함께 제공되어 한 끼 식사로도 만족도가 높습니다.
무엇보다 일주일에 두 번 이상 오랜 시간 정성껏 끓여 만든 야채와 과일 육수를 베이스로 만든 특제 돈가스 소스는 이곳만의 가장 큰 경쟁력입니다.
기본 특제소스와 매운 특제소스 두 가지를 취향에 맞게 선택할 수 있어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다.
속초 대표 여름 메뉴, 서롱물회돈가스
이곳을 대표하는 메뉴는 단연 서롱물회돈가스입니다. 새콤하고 매콤한 특제 물회 육수에 시원한 물면이 담겨 나오고, 얇게 썰어낸 바삭한 돈가스를 물회와 함께 싸 먹는 방식으로 즐기는 메뉴입니다.
여기에 명태회와 통새우튀김까지 함께 제공되어 다양한 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.
처음에는 다소 낯설게 느껴질 수 있지만 시원한 물회 육수와 고소한 돈가스가 의외로 훌륭한 조화를 이루며 한 번 맛보면 계속 생각나는 메뉴라는 평가를 받고 있습니다.
속초 하면 물회를 떠올리지만 회를 잘 먹지 못하는 사람들도 부담 없이 속초의 시원한 물회 감성을 즐길 수 있다는 점 역시 큰 장점입니다.
6월부터 9월까지만 한정 판매되는 계절 메뉴인 만큼 여름철 속초 여행을 계획하고 있다면 꼭 경험해볼 만한 메뉴입니다.
부부의 따뜻한 이야기가 담긴 특별한 식당
이 식당에는 음식만큼이나 따뜻한 사연이 담겨 있습니다.
서울에서 생활하던 부부는 7년 전 새로운 삶을 위해 속초로 내려왔습니다.
육아와 생활의 어려움으로 지쳐 있던 남편을 위해 아내가 평소 가장 좋아하던 음식인 돈가스를 함께 만들어 판매하자고 제안하면서 지금의 식당이 시작됐습니다.
처음에는 낯선 지역에서 쉽지 않은 시간이 이어졌지만 서로를 믿고 의지하며 운영을 이어왔고, 코로나 시기 역시 함께 이겨냈습니다.
여기에 새로운 메뉴를 고민하던 끝에 탄생한 것이 바로 물회돈가스입니다.
속초를 대표하는 물회와 수제 돈가스를 접목한 독창적인 메뉴는 지금은 이곳을 대표하는 시그니처 메뉴가 되었으며 많은 단골손님과 관광객들이 찾는 이유가 되고 있습니다.
다양한 수제 돈가스 메뉴도 인기
물회돈가스 외에도 다양한 돈가스 메뉴를 맛볼 수 있습니다.
대표 메뉴인 서롱돈가스는 오랜 시간 숙성한 특제소스가 더해져 담백하면서도 깊은 풍미를 자랑합니다.
매운돈가스는 신라면 정도의 적당한 매운맛으로 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 인기가 높으며, 매일 직접 만드는 치즈돈가스는 고소한 치즈가 듬뿍 들어 있어 아이들과 여성 고객들의 만족도가 높습니다.
또한 감자튀김과 음료가 함께 나오는 선셋 세트, 그릴소시지가 포함된 롱셋, 새우튀김이 더해지는 해셋 등 다양한 세트 메뉴도 준비되어 있어 취향에 맞게 선택할 수 있습니다.
사이드 메뉴인 새우볼샐러드와 셀프라면도 함께 즐기면 더욱 풍성한 식사가 완성됩니다.
건강까지 생각한 튀김 방식
물과 기름을 함께 사용하는 방식으로 튀김 찌꺼기가 오래 남지 않아 더욱 깨끗한 기름 상태를 유지할 수 있으며, 돈가스가 기름을 과도하게 흡수하지 않아 더욱 바삭하면서도 담백한 맛을 완성합니다.
덕분에 튀김 특유의 느끼함은 줄이고 고기의 풍미는 더욱 살릴 수 있어 마지막 한 조각까지 부담 없이 즐길 수 있습니다.
하와이를 닮은 이국적인 분위기
식당 내부는 일반적인 돈가스집과는 분위기가 다릅니다.
하와이 해변을 연상시키는 야자수와 바다를 테마로 꾸며져 있어 여행의 기분을 더욱 살려줍니다.
사장님이 직접 셀프 인테리어로 완성한 공간은 자연스러운 목재 인테리어와 편안한 분위기가 어우러져 여유롭게 식사를 즐기기에 좋습니다.
입식과 좌식 테이블이 함께 마련되어 있으며 프라이빗한 공간도 준비되어 있어 가족 단위 방문객이나 단체 손님들도 편하게 이용할 수 있습니다.
아기의자와 담요 등 아이를 위한 편의시설도 갖추고 있어 어린 자녀와 함께 방문하기에도 부담이 없습니다.
속초 여행에서 꼭 들러야 할 특별한 돈가스 맛집
속초에는 다양한 물회 맛집과 돈가스 맛집이 있지만 두 가지를 동시에 즐길 수 있는 곳은 흔치 않습니다.
신선한 재료를 사용해 직접 만드는 수제 돈가스와 새콤하고 시원한 특제 물회 육수, 그리고 부부의 정성과 이야기가 담긴 음식은 이곳만의 특별한 경쟁력입니다.
속초의 새로운 먹거리를 찾고 있다면 여름 한정 메뉴인 물회돈가스를 꼭 경험해 보시길 추천드립니다.
평범한 돈가스가 아닌 속초에서만 즐길 수 있는 특별한 미식 경험을 선사하며, 한 번 맛보면 다시 찾게 되는 이유를 직접 느낄 수 있을 것입니다.
여행의 즐거움과 특별한 한 끼를 모두 만족시키고 싶다면 바삭한 수제 돈가스와 시원한 물회가 만난 이색 메뉴를 꼭 맛보시기 바랍니다.
위치 정보
